但是让’老实说。尽管杏仁粉和椰子粉占据了它们的位置，’是普通面粉的最佳替代品。

众所周知，杏仁粉不是我的朋友（我大部分时间都远离坚果）。

椰子粉具有这种非凡的能力，使我一口气完全干掉我的嘴。

另外，您在每个食谱中都必须使用12个鸡蛋！

但是最近我发现了一种新面粉，它可以惊人地替代白面粉。

像1：1比例惊人。

虎皮面粉

虎仁粉 是古世界的最新面粉，’令人兴奋的原因很多。

It’不是坚果，实际上是小根菜。

就是那个’具有自身免疫性和过敏性，对那些节食饮食的人非常有用。

而且味道是首屈一指的。

当我烘烤时 虎皮面粉 ，我几乎尝不到。

您 know how a lot of alternative flours have a kind of aftertaste?

您’吃了古希腊美食，突然之间你’re AWARE that you’re eating a 古 对待。

是的，虎皮粉没有’t do that.

食谱就像他们一样品尝’RE SUPPOSED TO!

那’有些东西’自从我很久以前放弃面筋以来，我就没有发生过。

从祖先的角度来看’一项很酷的研究（在牛津大学完成了!!），我们的祖先吃了很多花生仁，甚至可能占他们饮食的80％，所以它确实适合这种生活方式。

此外，它们不仅包含碳水化合物，还包含蛋白质和大量脂肪，以及锌，镁和其他各种维生素，可以使烘焙食品或零食真正平衡。 

有人说 虎皮面粉 有一点“gritty” texture.  I didn’没注意到我自己，但我’我一直在cookie中使用它。

我认为它可以为稍密的任何东西（如饼干或布朗尼蛋糕）制成极好的面粉。

我绝对喜欢的饼干 虎皮面粉 是一个“oatmeal” raisin.  It’完美的纹理。太好了！

通过烘烤，您实际上可以将白面粉以1：1的比例替换为胡桃仁粉。  

那 means you can use your old favorite recipes again!

虎皮粉的唯一令人讨厌的地方是’在商店中很难找到。要使用它，您很可能必须在线订购。

这是我最喜欢的虎头粉品牌。  您可以在亚马逊上找到它 这里 . 

我喜欢一次订购多个袋子，因为我用起来这么快！

您 can also eat tigernuts raw as a snack.  They sell them on Amazon 这里。  

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你用过虎皮粉吗？您最喜欢使用哪些食谱？

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