巧克力:如何处理噩梦

船舶巧克力有多难?

我们生活在一个长期以来常用的社会中廉价和快速。

在巨型亚马逊设定标准之后,它不再可以接受 支付超过10.00美元的运费,并等待超过2天的交付。我们的在线购物车中可能有130美元的物品,但5.99美元的运输使我们提出质疑一切。和等待 在邮递员的房子里面不是甜蜜的 经验不再经历。它只是屁股疼痛。

巧克力公司如何在处理最脆弱的物品时面临如此高的期望?

许多要求巧克力消费者都没有意识到运送巧克力的困难,并确保它处于完善的条件下。作为145岁的美容巧克力制造商Guittard Chocolate Compancor公司提醒我们 在它的 website,巧克力的软化点约为85°F(29℃),熔点为93°F(34°C)。不是 最佳场所忍受千里之旅,尤其是温暖的目的地。

无论对消费者的高期望,巧克力公司都决定 优先考虑方便价格和快速速度的包装的完整性。重要的是,巧克力完好无损,没有风味改变而不是按时,但绽放,破碎或融化。

根据这个前提,成功的巧克力公司正在采用具体 确保平稳运输过程的实践和政策。

经过15遍成功品牌的运输政策,从工业中 Ghirardelli.,到美食 L.A. Burdick. and the artisan 活版巧克力, 以下是对所有人有用的一些重要建议 拥有的巧克力专业人士 每天与噩梦交出每一天都叫做运输巧克力。

当客户收到套餐时,地图巧克力肯定关心印象。她最好的装运巧克力的小费? “你所做的最后一件事是买家将看到的第一件事,所以使它特别。”

当客户收到套餐时,地图巧克力肯定关心印象。她最好的装运巧克力的小费? “你所做的最后一件事是买家将看到的第一件事,所以使它特别。”

  • 选择最好的日子

巧克力不会在过境中持续超过3天。

订单之间的时间是处理的 交货完成必须尽可能短。 这就是为什么许多巧克力公司只在周一至周三和周三和周三和 避免周末和国定假日.

在本周前3/4天后的订单严格推迟到下周。这对于不要让精致的包裹坐在快递员的仓库中至关重要 chance of 温度危险开关。

  • 在夏季改变运输实践和价格&考虑热门目的地

许多巧克力公司在5月和9月期间收取额外的10.00美元,或者当包裹必须达到温暖的位置时。这种剩余覆盖凝胶包,干冰,泡沫板等绝缘材料,以防止热量到达封装内的巧克力。

另一种做法是避免额外收取运费,以及 增加巧克力本身的价格。在温暖的几个月里,某些品牌也暂停了由于他们的伟大美味而暂停运输特定产品线(通常是糖果),这将无法忍受旅行。

  • 告知客户

客户必须意识到 运输巧克力的困难。

他们需要 获得有效理由为什么运费昂贵 为什么他们无法订购/接受他们的巧克力  每当他们想要的时候。在可能的情况下分享尽可能多的信息很重要 运输策略页面 每个公司都应该在其网站上。凭借善意的解释,客户将更加耐心和理解(例如,您可以在FB页面上使用它们分享本文)。

糖果最爱是实用提示的好地方&如何准备巧克力包装运费。

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  • 拒绝(几乎)每一个责任

巧克力公司对破碎/无人值守/丢失/被盗套餐拒绝任何责任。许多是在包裹到达目的地之前的手和温度的段落。一旦验证了 巧克力以准确性封装,公司可以采取尚未进一步的步骤以确保包装的完整性。

然而,很好的做法,提醒客户几件事:确保 有人将在交付时收到包裹(避免包裹失败,或者在门外融化),并在选择运输选项时考虑目的地的天气。

  • 提供运输选项和陈述相对价格

一旦客户了解情况,公司通常会在其网站上选择不同的送货选择。这些包括提及快递员的姓名和图表,该图表显示旅行的距离和首选交付时间。

由于巧克力的易腐性,两个最受欢迎的 方式是隔夜和第二天的运费。 对于70°F(21°C)或中/长距离目的地的温度,通常建议过夜递送,并且在选项中不应包含地面运输。

  • 其他

更好的做法:

  • 巧克力公司不发货到P.O.盒子。

  • 交货时不需要签名。

  • 必须向客户提供跟踪号码。

  • 假期和繁忙的季节建议了早期的船只日期。

巧克力是一个复杂的发货。特别是当新鲜的,手工制造和没有防腐剂时,挑战甚至更加艰难。但它不一定是一个完整的噩梦。上面的提示,运输巧克力的过程 becomes 对客户和戏剧性更加透明,更透明。

您是否建议正确送巧克力的其他好实践?