媒体介绍了巧克力的健康益处

巧克力的真正健康益处是什么?

完美的早晨 对于一个chocoholic是 那个以巧克力的文章开头的那个。特别是在巧克力据说改善人类健康的地方。毕竟,比吃你最喜欢的食物和DOI没有更大的满足感ng good to your body at the same time.

今年巧克力爱好者 可以选择各种健康福利。

许多文章于2016年编写了巧克力的健康益处。

许多文章于2016年编写了巧克力的健康益处。

最受欢迎的是:

  • 糖尿病预防

  • 减肥

  • 防晒

  • 发光的皮肤

  • 咳嗽救济

  • 卒中风险减少

  • 更高的智力

  • 改善血液流量

如今在线杂志涵盖了令人难以置信的标题,诱使消费者越来越多的巧克力,并感受到 无罪无罪 while doing so. 这些文章通常基于研究 显示更多的积极影响 对于与那些没有的人相比,对于吃巧克力的科目。

这些研究的结果 是非常的场所 热情声称,在互联网上奔跑,但这一切都是真的吗?

毫无疑问,可可含有大量的人体(镁,钙,铁,铜,抗氧化剂)的好物质。 CACAO的消耗巧克力也可能导致兴奋和警觉的感觉。我们可以 确实称之为超级食物,但无处可去疾病的神奇治愈或更换 好习惯。不幸的是,放大巧克力健康益处的文章通常误导,不准确和顶部。

以下是媒体上出现这种文章的4个主要问题。

未指明类型的巧克力  

媒体建议 黑巧克力是在哪里发现健康益处,他们失败了 提供更多规格。有这么多不同 在市场上的黑巧克力类型,这不清楚什么 应该被视为“健康”,什么不应该。

黑巧克力中可可的百分比范围为35%至100%。由于健康益处与巧克力中的可可,倾斜百分比而不是另一个百分比可以产生很大的差异。与此同时,由Lindt和Hershey这样的大型制造商制作的黑巧克力被众所周知 植物油,人造香料和化学添加剂(可能不是降低心脏病发作风险或降低血压的最佳成分)。有时他们也会 尽可能地包括 牛奶脂肪在他们的高百分比黑巧克力棒,它只在包装上制作巧克力“暗”。

即使涉及科学研究,含糊不明通常是关键。

在一项研究中 这与巧克力的消费联系起来 较低的心脏病风险 , 这个单词 在参与者的问卷上出现“巧克力”是 它可以获得的包容性: “水平 巧克力 消费包括消费巧克力棒,巧克力饮料和巧克力零食(包括糖果,饼干,甜点,营养补充剂和糖果酒吧)。“

没有黑巧克力,没有可可百分比,没有指定成分。甚至是蛋白质粉末,饼干中的巧克力碎片 巧克力糖霜在杯形蛋糕上可以制作名单。

使用Craft Bean-to-Bar Chocolate,您可以使用简单的成分以及许多其他优点。 (点击图片查找全部!)

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其余的饮食被低估了

在此类令人兴奋的标题的基础上的原始研究中,没有考虑参与者的其余饮食的任何措施。

没有迹象 给出了在测试期间摄取所有其他食物的所有其他食物。可以争辩说,只有高百分比的黑巧克力(然后据说导致巨大的健康福利)可能是一个意识到健康饮食准则的人。均衡的饮食和常规的身体活动适用于只能只吃可可含量为80%及以上的酒吧的人的描述。当然,可以找到许多例外。 但是这些研究的问题是他们在非常小的部分中获得一天每天吃一次的食物,忽略了98%的饮食的效果。

如果同样的测试人员吃了大量的水果和蔬菜,避免加工食物,喝了大量的水 and exercised often 经常吃黑巧克力吗?

识别原始研究的困难

快速谷歌搜索“巧克力健康福利”将导致无限数量的文章。为了证明热情的标题实际上是真实的,许多是链接 提供让读者到原始来源。不幸的是,一个或两个进一步的步骤足以让混淆和沮丧。

这些是可能的场景:

  • 当。。。的时候 赫芬顿邮报 表明巧克力的消耗降低了糖尿病的风险(第4点),链接不会进入原始研究。它进入了另一个健康福利列表 女性健康 在线杂志。一旦登陆这个新页面,就没有链接收集更多信息。

  • 另一个案例是链接不会带来原始研究,而是简单地到了进行研究的实体的主页。找出巧克力实际上有助于降低胆固醇, 最好的健康杂志 据伊利诺伊大学主页提供了很多努力,并必须自己找到研究文件(留在抛开的是该研究得到资助 Mars,Inc。 )。

  • 一系列破碎的链接和无法访问的研究也是规范。

点击诱饵标题,后面是审核索赔

为了吸引尽可能多的读者,大多数这些文章都具有令人印象深刻的标题。他们会在几秒钟内点击他们的链接。

两个例子:

有趣的是,这些令人兴奋的头条新闻始终是更温和的语气。在伟大之后 新闻又一项研究证实了巧克力的神奇性质,语气变得更加谨慎和理性。 This usually happens 只在整个读数的末尾。

这里有适应性的建议,重视质量,警告添加成分,健康饮食一般,常规运动等。许多读者甚至可能甚至没有滚动那么远,以意识到研究的结果被“轻度结果”,“可能有助于”,“需要进一步研究”。 虽然用简单成分制成的黑巧克力的消耗绝不会被劝阻,但这些热情的媒体声称媒体不旨在为公众提供信息和利益。

他们只是遵循一个特定的议程,巧克力的健康益处被伸展并夸大,以将读者推向巧克力的较大小费,并为行业提高销售。

作为纽约大学营养教授的Marion Testle,最近在一篇呼吁的文章中表示 “糖果制造商如何塑造营养科学” :

“移动销售的唯一措施是健康索赔。”

某种巧克力是不是意味着一个不健康的食物,而是它 并不意味着照顾我们的健康。定期体育活动,足够的睡眠,良好的饮食习惯和水合。这不是一个 奇迹般的酏剂可以消灭多年的损害赔偿糟糕的选择,就像媒体一样试图描绘。

 巧克力是一种款待,应该被认为是这样的。

你相信巧克力的健康益处吗?