划分消费者的巧克力组合

奇怪的巧克力 组合并不罕见 到巧克力世界。

每年都有 不同的趋势 那令人愉快和惊喜巧克力爱好者。例如,2016年看到日本口味的兴起,而2017年的巧克力制造商将试验蔬菜夹杂物。专业人士正在努力创新的味道。如果消费者会喜欢结果,那就是另一个故事。

什么是最不受欢迎的巧克力组合?

什么是最不受欢迎的巧克力组合?

几乎所有人都赞赏一些巧克力组合。

所有时间最喜欢的夹杂物之一是 海盐。它有一个原因:添加盐加剧了身体在糖中品尝甜味的能力。盐在肠道和通常不会警觉给糖的舌头中提醒传感器。它 成为第二糖探测器,它增强了巧克力的味道。

今天的消费者也疯了 cardamom.。巧克力棒与那些夹杂物一样 Rozsavolgyi Csokolade.洛可可巧克力 从架子上迅速消失。这款香料的黑色和绿色版本本地印度 这几天非常流行。

一些其他巧克力组合 don't receive 很棒的批准。需要创建的专业知识 a chocolate bar with 咖喱。 将这种香料的强烈味用可可是不容易。 许多巧克力制造商都采取了挑战,但只有少数成功。不平衡和令人不愉快的味道通常是结果。 巧克力爱好者似乎不再相信这种包容了。

消费者也尚未 to get 获得的味道 胡椒 在巧克力里,他们可能永远不会。黑色,粉红色,绿色,白色。这些类型似乎没有太大差异。如果在松露和果仁果仁饼干和果仁果仁果园里,众所周知,辣椒让消费者畏缩,而且没有回来。

其他巧克力组合 are open for debate.

以下5种组合 are known for 将巧克力爱好者的观众分开在那些爱他们的人身上和那些恨他们的人。

这5种组合具有荣耀或破坏巧克力的潜力。

这5种组合具有荣耀或破坏巧克力的潜力。

薰衣草 

当它不是Cacao的内在风味的一部分,就像在DOS Rios Bar中一样 阿甘巧克力,薰衣草可以在很多方面添加。

在巧克力中,它通常包括以油或整个花的形式。薰衣草油可以冒出化学品的风险 对酒吧的味道。当我们遇到巧克力棒时,通常是这种情况,味道像沐浴露的味道。一些制造商更喜欢 新鲜/干燥的花朵给油性版本,同样的原因。这些肯定会给栏提供更多的自然品尝笔记,但也需要以正确的数量添加。

消费者分为爱的人之间 这种花卉笔记和那些不能忍受嘴巴的人。

2.橄榄油

如果在适当的数量和高质量的情况下,包含橄榄油的含量比对整体味道的感觉更多地增加。

由于其粘度,它使高百分比的条形成为非常光滑的,同时避免了典型的添加可可脂的绝佳奶油纹理。橄榄油夹杂物在巧克力中比巧克力棒更受欢迎。他们最好的伴侣通常是海盐。

许多消费者 巧克力中橄榄油仍然持怀疑态度,但那些尝试过的人似乎已经给出了 thumbs up.

3.姜

它被认为是一个 世界上最健康的食物。 因此,它通常包含在巧克力中 与可可的性质合作。

无论是新鲜还是搽粉,姜仍然保留了刺鼻的辛辣,喧嚣和辣味笔记。

巧克力制造商需要小心数量。如果过量使用,姜成为主导风味。消费者可以轻松关闭 无论其健康福利的承诺,可能不愿意给它另一个机会。

4.可可尖端

可可尖端是烤,破裂和壳的可可豆片。

添加到巧克力棒中,他们为它带来了一个特殊的脆尼。在高于70%的百分比(可可脂的已经相对较低),风险是可可尖端可以将干燥添加到已经砂砾的纹理中。明智的选择 of the cacao nibs 在质量和数量方面是一个成功的口腔感觉的关键。

消费者觉得他们正在品尝 由于仍然属于肌油般的可可树,因此巧克力“巧克力”。有些人不喜欢这个“努力”。

5.香草

从许多巧克力实验室中断,不幸的是令人难过的声誉。它具有如此令人愉快的味道,即使是最糟糕的可可。

当它自豪地包括良好的意图 (在巧克力中的棒中),它满足着最甜的牙齿的消费者。另一方面,过度使用香草可以完全破坏细菌的微妙风味。

巧克力消费者不介意 作为巧克力制造商的含有香草。与此同时,它不是他们最喜欢的补充。 

你对这5种巧克力组合有什么用?