双色球规则中的镉:你需要知道的一切

工艺双色球规则制造商在双色球规则中达到镉时无能为力。照片信用:食品色情者。

工艺双色球规则制造商在双色球规则中达到镉时无能为力。
照片信用:食品色情者。

那些喜欢双色球规则的人认为这是一个完美的食物。

富含营养素和较差的副作用,双色球规则最近从多年的恶劣声誉中解放出来。它不会再造成痤疮,或者有助于体重增加。实际上,我们经常听到它的健康益处,我们觉得我们感到鼓舞人心进食更多,没有任何内疚感。

媒体上唯一一面双色球规则的负面侧面都认为社会经济问题,如童工和可可农民的贫困。但是,在雷达下,还有一个越来越多的双色球规则爱好者的讨论。金属 入侵者威胁着恢复的双色球规则普及。

Buzz杀手被称为镉。

为什么咖喱酱?

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镉是一种沉重的金属,被认为是人体的毒性。摄入或吸入时,身体吸收不足,所以 它随着时间的推移积累,可能对此产生不利影响 肾脏 ,肺和骨头。这就是为什么它被归类为人类致癌物质并且可能会增加 the risks of cancer.

虽然令人关心的令人难以置信,但双色球规则不是镉污染的食物中。作为 欧盟委员会 highlights:

“贡献大多数膳食镉暴露的食物群是谷物和谷物产品,蔬菜,坚果和脉冲,淀粉根或土豆,以及肉类和肉类产品。烟草吸烟可以有助于与饮食类似的内部暴露。“

但自全球双色球规则以来 市场价值1000亿美元,值得看看镉如何结束双色球规则,可以采取什么来限制其存在。

对双色球规则镉的第一个对揭都的误解是它的起源。

不幸的是,镉不能“取出”双色球规则或完全避免。它甚至不是工业过程的结果或可疑的制造决策。没有手指可以指出可可供应链中的某人用于双色球规则中的镉。因为在任何农业实践或双色球规则制作过程之前,镉已经存在。不在豆子里,不在树内,但在土壤中。

镉在可可树生长的土壤中发现。

镉在可可树生长的土壤中发现。

由于火山运动,森林火灾和岩石风化,镉在土壤中自然发现。然后用很多植物吸收,就像可可树一样。最终在可可豆内的重金属的量取决于 多种因素 。在所有变量中,地理位置和土壤酸度是在土壤暴露于镉的情况下扮演最相关的作用。可可品种等其他因素 在这件事上似乎有更少的相关性。

尽管是 考虑到全球优质的可可,来自拉丁美洲的可可豆特别受镉污染的影响。由于火山运动较高,镉的痕迹在拉丁美洲的可卡利更加突出 而不是 West Africa.

2016年10月,团队在 埃尔希希 发布了结果 在洪都拉斯和玻利维亚进行了广泛的研究,以确定镉污染的原因 at origin. 研究人员在一些遥远的丘陵地区的土壤和豆中发现了大量的镉,远离污染行业和密集的农业。大多数种植园是 只有在最少使用人造肥料或农药的农林店,这两者只能用于镉污染的来源。

“我们没有具体证据证明问题是人造的。镉似乎几乎完全来自父母基岩。“ - 确认克明博士。

它还尚不清楚是否 Cacao品种与双色球规则中的镉水平有任何关系。特定的可可品种是否比其他人更容易患上咖啡镉?有些研究人员认为,较高的克隆可能是镉的蓄能器,但这尚不确定。

唯一的确定性似乎是镉和土壤酸度之间的相关性。土壤中的较高酸度水平通常对应于更高的水平  镉积累。这就是为什么建议解决问题的一个解决方案是 将石灰或锌添加到土壤中。这些添加升高pH和较低的酸度。

ETC苏黎世团队建议的另一种预防措施是在种植任何可可树之前检查土壤的镉含量。如果水平过高,则可以增加另一种现金作物,如咖啡。

不幸的是,解决方案中未列出有机农业,因为它似乎没有帮助镉问题。

如果可由吉拉索农民采取一些行动,那么就没有双色球规则制造商可以做到降低 the cadmium in 他/她收到的可可豆。

烘焙过程中达到的高温不会摆脱双色球规则中的镉。双色球规则制造商可以采取的唯一预防措施是提高其来源的可追溯性 确保其可可供应商 are taking action 处理原产地的问题。

好运似乎找到了工业双色球规则制造商。由于在大容量中购买,他们能够在产品中缩小镉内容 来自不同的地区。尽管如此,他们是 面对重金属含量的法律问题 在他们的双色球规则里。火星,Hershey和其他双色球规则制造商于2015年从非营利组织收到法律声明 当你播种时  这指责他们超过加利福尼亚州的安全标准。指责似乎缺乏 基本理解,镉是一种自然发生的问题。

法律部门的最新消息是欧洲新限制与可可产品镉数量的介绍。他们将被强制启动  2019年1月1日 .

很明显,可以在双色球规则中防止镉或完全消除短期内问题。对于消费者来说,知道他们最喜欢的食物可能含有重金属并不好玩。然而,双色球规则中的镉不应该 represent a great concern.

如上所述,日常消耗的其他食物和较大的量,这些食物比双色球规则更大的镉污染。双色球规则消耗限制为中等数量 不代表人体的危险。通过维持足够的铁,钙和锌,镉的副作用也可以对比。 

你担心双色球规则中的镉吗?