我已经经历并度过了本赛季的第一场严寒。幸运的是,尽管我所有的熟人和同事都受到了打击,但我并没有屈服于这种疾病。它是 最差的 聆听整个图书馆中不同八度音阶的不同咳嗽声,并了解“the cold”接下来会为您而来。

但!我从今年年初开始喝骨肉汤,开始了免疫系统的准备工作,第二天外面很冷,不能再喝热饮料。 (在汤季节生活!)骨汤对我来说是一个季节性必需品,我相信它对我的恒星免疫系统起到了积极的作用(不幸的是,在大多数情况下,我绝对不能免疫所有东西。我希望比去年少了一些病,但我发誓这是不可避免的)。我也喜欢这种味道;我知道有些人可能很难享受,但是除了喝酒以外,还有其他食用方法。您可以将其混入炖汤和汤中,或与之一起煮蔬菜以达到与饮用相同的好处。

Bone broth is great for other things besides your immune system too.  Check out all of the awesome ways 骨汤 is beneficial to us in addition to immunity, below:

1.保护您的免疫系统 :

吃鸡肉面汤的故事源远流长。我一直相信这是一个神话,但是当我开始剖析这个神话时,事实就出来了。鸡汤曾经是并且现在是汤运动的OG。鸡汤的抗炎特性已经 缓解呼吸系统疾病的症状 decades now. Not only is the warmth comforting but the minerals and nutrients in 骨汤 are attributed to buffing up our immune system. 

2.关节健康:

众所周知,胶原蛋白具有增强关节的作用。实际上,在正式研究中,运动员已将胶原蛋白用作补充剂,以推断其性质是否真的有效。看看 在这里学习. Still skeptical? Test out 骨汤 yourself to see if it really has a strengthening effect on joints.

3.改善认知功能:

如果您正在寻找一种温热的饮料来代替饮食中的咖啡因,那么骨汤是最好的选择。骨汤的鲜味与氨基酸和胶原蛋白相结合,使其成为咖啡或含咖啡因饮料的理想替代品,即使不是最好的替代品。通过随着时间的流逝减少咖啡因的摄入并用含脂肪的骨汤代替,您的身体能够从脂肪中吸收能量,而不是对咖啡因分子的化学依赖性。

4.改善皮肤质量:

胶原蛋白可以帮助增加关节的弹性和浮力,其作用方式与皮肤,指甲和头发相同。随着年龄的增长,皮肤的弹性以及指甲和毛发的强度会断奶。 Consuming 骨汤 directly contributes to replenishing our stores of collagen.

5.治愈你的胆量:

这就是我最初开始喝骨汤的原因。早上喝一杯温暖的骨汤的行为本身很吸引人,但是一旦我意识到骨汤的肠道愈合特性,它们便会改变游戏规则。 The gelatin in 骨汤 has been proven to have an anti-inflammatory affect in our gut, 以及将健康细菌引入我们的肠道微生物组。而且您知道他们对肠道的评价(如果您不’t, 从这里开始。)一种 

6.获得各种各样的矿物质:

According to Chris Kresser, the following minerals have been found prevalent in 骨汤:

  • 钾盐
  • 锌锌

当我们谈论从食物中获取矿物质时,这就是我们所期望的食物之一。骨汤中丰富的矿物质,营养素和氨基酸特性使其成为您轻松选择的选择’重新寻找简单的补充方法。

7.睡得更好:

甘氨酸,一种抑制性神经递质 –研究发现,在骨汤中发现的这种物质具有抗炎和减轻焦虑的作用,可以帮助我们更好地睡眠。睡前想着一个温暖的骨汤杯,使我立即昏昏欲睡。 

您可以自己做!

You can either purchase the 骨汤, my fave right now is from 善意条款他们有不同品种的骨汤,包括鸡肉,牛肉,火鸡,&边疆(羊肉,牛肉,火鸡的混合物,&野牛骨头)。他们还提供美味的预制汤,例如西兰花切达干酪。对于那些可以食用乳制品的人来说,西兰花切达干酪是金色的。想象一下Panera西兰花切达干酪,但它的味道更丰富100倍,更美味,为您带来更多好处。当所有Bonafide产品使用结帐代码PFW时,您可以享受20%的折扣!看看他们的 产品在这里。

要么

You can make 骨汤 at home. 善意条款 has a super easy recipe to do so, 这里。我曾经经常自己在家做东西,但是一段时间后,缸里的味道却几乎无法抵抗。我想象速溶锅将是代替普通锅的有效替代品!

最好的健康& wellness to you!

 

 

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